Τα έργα του λαϊκού ζωγράφου Θεόφιλου αποτελούν σήμα κατατεθέν της λαϊκής παράδοσης της Λέσβου. Μέχρι πρότινος, τα βλέπαμε σε κάρτες, πίνακες και αφίσες και άλλα διακοσμητικά στοιχεία. Αντίστοιχα, τα γλυκά του κουταλιού, είτε παράγονται από συνεταιρισμούς, είτε από παρασκευαστικές εταιρείες, έχουμε συνηθίσει να τα βλέπουμε μέσα σε γυάλινα βάζα. Να, όμως, που τώρα βλέπουμε πίνακες του Θεόφιλου να «αγκαλιάζουν» τοπικά γλυκά κουταλιού, σε μία νέα πρόταση που έχει κάνει την εμφάνισή της στην προκυμαία της Μυτιλήνης, συνδυάζοντας απόλυτα την τοπικότητα των στοιχείων που αφορά.

Πρόκειται για μια ιδέα του καταστήματος «North Aegean Shop», στην προκυμαία της Μυτιλήνης, το οποίο σε μία προσπάθεια καλύτερης προώθησης των γλυκών κουταλιού που παράγει η μητρική εταιρεία «Κ. Καμπέσος & ΣΙΑ Ο.Ε.» στην οποία ανήκει, κατέληξε, πέρα από το κλασσικό γυάλινο βαζάκι, στην επιπλέον συσκευασία τους μέσα σε κυλινδρικά κουτιά από χαρτόνι, με πάτο και καπάκι από αλουμίνιο, στα οποία αναγράφονται όλα τα στοιχεία που αφορούν τη σύνθεση των γλυκών και την εταιρεία παραγωγής τους. Το πιο σημαντικό στοιχείο, ωστόσο, είναι η ζωγραφική προσέγγιση του κουτιού, η οποία περιλαμβάνει αποκλειστικά έργα του Θεόφιλου Χατζημιχαήλ, με εικόνες από την πόλη της Μυτιλήνης, αλλά και τη Λέσβο γενικότερα (το λιμάνι της πόλης, μάζεμα ελαιών, κ.λπ.), δίνοντας ένα όμορφο αισθητικό αποτέλεσμα.

Οι εμπνευστές…
Η εταιρεία «Κ. Καμπέσος & ΣΙΑ Ο.Ε.» δραστηριοποιείται από το 1980, έχοντας ως έδρα την πόλη της Μυτιλήνης. Ξεκίνησε με την παραγωγή μπουγάτσας, την οποία κατάφερε να καθιερώσει πανελλαδικά ως «μπουγάτσα Μυτιλήνης». Σήμερα, λειτουργεί και το «North Aegean Shop», στην προκυμαία της Μυτιλήνης, το οποίο αποτελεί ουσιαστικά ένα μικρό πωλητήριο-εκθετήριο τοπικών προϊόντων, που περιλαμβάνουν λαδοτύρι, ούζο, λάδι, σαρδέλες Καλλονής, αλλά και διάφορα χρηστικά και διακοσμητικά αντικείμενα. Μέσα σε όλα αυτά, όλων των ειδών τα γλυκά του κουταλιού (σύκο, κεράσι, ελιά, βύσσινο, πορτοκάλι, μήλο, κολοκύθι, νεράντζι, καρπούζι, κ.λπ.), σε περίοπτη θέση, στην είσοδο του μαγαζιού, μέσα στην πρωτότυπή τους συσκευασία.
Πρώτα ήρθε η παραγωγή γλυκού κουταλιού ελιάς. το οποίο τελικά είχε μεγάλη ζήτηση. «Η ανταπόκριση ήταν πέρα από το αναμενόμενο», λέει ο ιδιοκτήτης του «North Aegean Shop», Συμεών Καμπέσος. «Το καλοκαίρι, το γλυκό ελιά αποτελούσε την “ατραξιόν” του μαγαζιού», με το κουτί που το περιείχε να είναι ενδεδυμένο, αντίστοιχα, με έργο του Θεόφιλου που απεικονίζει τη συγκομιδή ελαιών από τα ελαιόδεντρα του νησιού. Ακολούθησαν και τα υπόλοιπα γλυκά κουταλιού, τα οποία άρχισαν να παράγονται το Σεπτέμβρη που μας πέρασε.
«Ψάχναμε ένα τοπικό θέμα, προσπαθώντας να βρούμε μια καλή προώθηση για τα γλυκά κουταλιού, στην αγορά των οποίων μπήκαμε φέτος», λέει ο κ. Καμπέσος. «Θέλαμε να δηλώσουμε έναν τοπικό χαρακτήρα και έτσι καταλήξαμε στη συγκεκριμένη συσκευασία.»

«Να είμαστε καλοί…»
Σύμφωνα με τον ίδιο, η ιδέα για τη συγκεκριμένη συσκευασία ήταν «γενική», της εταιρείας, ωστόσο σημαντικό ρόλο έπαιξε η τεχνογνωσία του πατέρα του, Κώστα Καμπέσου, ιδρυτή της «Κ. Καμπέσος & ΣΙΑ Ο.Ε.», ο οποίος ασχολείται με το εμπόριο εδώ και 50 χρόνια.
«Όλοι προσπαθούμε να είμαστε καλοί στο προϊόν που παράγουμε και στο πώς το προωθούμε», λέει ο κ. Καμπέσος. «Απλά, οι παραδοσιακές εταιρείες που παράγουν γλυκά, έχουν μείνει στην ίδια συσκευασία εδώ και πολλά χρόνια. Κανείς δεν έχει φτάσει στο να “ντύσει” το προϊόν του με κάποιο άλλο τρόπο πέρα από το κλασσικό γυάλινο βάζο. Θέλαμε εύκολη μεταφορά και μετακίνηση και το πετύχαμε…», συμπληρώνει, αφού η συγκεκριμένη συσκευασία λειτουργεί, αν μη τι άλλο, προστατευτικά για το γυάλινο δοχείο με γλυκό που περιέχει.
Σύμφωνα με τον κ. Καμπέσο, όποιος προμηθευτεί τα συγκεκριμένα γλυκά του κουταλιού μπορεί, στη συνέχεια, να κρατήσει τη συσκευασία του κουτιού, πέρα από αυτή του βάζου. Πράγματι, τα κυλινδρικά κουτιά με τον όμορφο διάκοσμο, μπορούν να αποτελέσουν αποθηκευτικό χώρο τόσο για τρόφιμα, όσο και για διάφορα αντικείμενα. Άλλωστε και για τους ξένους επισκέπτες του νησιού που θα προμηθευτούν το συγκεκριμένο προϊόν, το κουτί δηλώνει και την εντοπιότητά του και λειτουργεί ως «συλλεκτικό» αναμνηστικό, όπως δηλώνει άλλωστε και το ίδιο.
Το μόνο αρνητικό στο όλο εγχείρημα, ότι η συγκεκριμένη προσπάθεια προώθησης ανεβάζει αισθητά το κόστος του τελικού προϊόντος. «Όλα έχουν το τίμημά τους, το κόστος ανεβαίνει με αυτόν τον τρόπο, ωστόσο εάν μπορέσεις να πετύχεις τη διαφορά κόστους με αυτό που παρουσιάζεις, μπορείς να βγάλεις μια αποδεκτή μέση τιμή», λέει ο κ. Καμπέσος, θεωρώντας ότι η τρέχουσα τιμή δεν είναι απαγορευτική για τον πελάτη, ο οποίος θα ενδιαφέρεται και για την εμφάνιση του προϊόντος που θα αγοράσει.

Όλα υπό… δοκιμή
Αυτήν τη στιγμή, η ποσότητα των γλυκών κουταλιού που κυκλοφορούν στη συγκεκριμένη συσκευασία, είναι περιορισμένη, αφού η ιδέα λειτουργεί δοκιμαστικά. Στο στάδιο της δοκιμής βρίσκεται, επιπλέον, ένα ακόμη καινούργιο προϊόν της εταιρείας, που είναι τα διαφόρων ειδών λουκούμια. Όσον αφορά σε περαιτέρω σκέψεις για ανάπτυξη της ιδέας της συσκευασίας των γλυκών του κουταλιού και σε άλλα προϊόντα, ή χρησιμοποίηση και επιπλέον ζωγραφικών ή σχεδιαστικών στοιχείων, ο κ. Καμπέσος λέει: «Προς το παρόν δοκιμάζουμε. Τώρα δεν έχει κόσμο. Περιμένουμε να έρθει το καλοκαίρι, όταν θα γεμίσει επισκέπτες το νησί, να δούμε την ανταπόκριση που θα υπάρξει και θα δούμε πώς θα κινηθούμε…»