Στην Ελλάδα, στο εμπόριο του ελαιολάδου κυριαρχεί το χύμα προϊόν, είτε από παράδοση είτε από οικονομική ανάγκη, δεδομένου ότι μεγάλος αριθμός καταναλωτών δεν έχει επαρκές εισόδημα για να αγοράσει τυποποιημένο ελαιόλαδο.

Αποτέλεσμα αυτής της τακτικής είναι πολλοί καταναλωτές να πέφτουν θύματα παραπλάνησης ή εξαπάτησης από τους προμηθευτές τους.

Η διακίνηση χύμα ελαιολάδου στην Ελλάδα έχει απαγορευτεί διά νόμου εδώ και χρόνια. Ωστόσο, οι περισσότεροι Έλληνες τουρίστες που τον Αύγουστο είχαν επισκεφθεί τα χωριά τους, τούτες τις μέρες επιστρέφουν στις μεγάλες πόλεις με ένα τουλάχιστον τενεκέ ελαιολάδου.

Την ώρα που ο 16κιλος τενεκές στην Ελλάδα βιώνει νέες μέρες δόξας, στη Βρετανία ο Οργανισμός Γεωργικών Πληρωμών του εκεί Υπουργείου Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων απαγόρευσε τη χύμα πώληση του ελαιολάδου.

Ο νέος αυτός κανονισμός τίθεται σε ισχύ από τις 13 Δεκεμβρίου 2014 και απαγορεύει πλέον την εμπορία έξτρα παρθένου, παρθένου, εξευγενισμένου ελαιολάδου, καθώς και πυρηνελαίου.

Στη συγκεκριμένη απαγόρευση δε συμπεριλαμβάνονται τα αρωματισμένα ελαιόλαδα, όπως αναφέρει η έγκριτη ιστοσελίδα Olivenews.gr.
Επίσης επιβάλλει την αναγραφή της χώρας προέλευσης στις ετικέτες των παρθένων ελαιολάδων, όχι απαραίτητα και των ραφινέ όμως.

Οι αντιδράσεις είναι ποικίλες: κάποιοι θεωρούν ότι θα βλάψει τις μικρές επιχειρήσεις και θα περιορίσει τις επιλογές των καταναλωτών που ξεκίνησαν να «μαθαίνουν» το ελαιόλαδο μέσω αυτής της γευσιγνωστικής δυνατότητας, ενώ κάποιοι άλλοι το θεωρούν απαραίτητο βήμα για την ενίσχυση της εμπιστοσύνης του καταναλωτή και των νέων κανόνων εμπορίας.

Ο Οργανισμός θα πραγματοποιεί επιθεωρήσεις στις εγκαταστάσεις των εμφιαλωτών, εμπόρων, λιανοπωλητών και διανομέων ελαιολάδου, λαμβάνοντας δείγματα και ελέγχοντας ώστε οι ετικέτες να πληρούν τους ευρωπαϊκούς κανόνες εμπορίας.

Πρέπει να σημειωθεί ότι στις χώρες της κεντρικής και βόρειας Ευρώπης υπάρχει μεγάλος αριθμός καταστημάτων που πουλάνε χύμα ελαιόλαδο. Σε πολλές περιπτώσεις δε, στα καταστήματα αυτά οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να δημιουργήσουν τα δικά τους μείγματα ελαιολάδου, ανάλογα με τις γευστικές τους προτιμήσεις.

Ανάλογα καταστήματα στη Λέσβο και την Ελλάδα υπήρχαν πριν από πολλές δεκαετίες και έκαναν λιανικό, αλλά και χονδρικό εμπόριο ελαιολάδου.