Οι γιορτές πέρασαν, ελπίζω το δυνατόν καλύτερα για τον καθένα. Διατροφικά πώς τα πήγατε; Μακάρι να ευχαριστηθήκατε τα γιορτινά τραπέζια και να μην έχετε ιδιαίτερες τύψεις για το τι συνέβη, αφού στο κάτω - κάτω ήταν επιλογή σας. Ακόμα καλύτερα, μακάρι να είστε από αυτούς τους «προικισμένους» ανθρώπους που ο δείκτης της ζυγαριάς έμεινε στα ίδια.

Αν όμως ανήκετε σ' εκείνη την ομάδα των απόλυτα φυσιολογικά ανθρώπων, που παίρνει κατά μέσο όρο δυο κιλά στις γιορτές, μην πανικοβάλλεστε! Διατηρήστε την ψυχραιμία σας. Υπάρχει η πιθανότητα τα επιπλέον κιλά να αντικατοπτρίζουν «πρήξιμο» από την κατακράτηση υγρών, λόγω κατανάλωσης τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι και υδατάνθρακες.

Ό,τι έγινε, έγινε και καλό είναι να σκέφτεστε τι θα κάνετε στη συνέχεια. Κάποια άτομα δεν τα απασχολεί ιδιαιτέρως και είναι εκείνα που καταλήγουν μετά από μια δεκαετία να έχουν 20 κιλά παραπάνω. Για όσους όμως τους ενδιαφέρει να επανέλθουν στα προ εορτών διατροφικά πρότυπα και βάρη, αλλά και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους, λόγω του ότι ο χειμώνας είναι μπροστά μας, έχουμε κάποιες πρακτικές συμβουλές:

1. Καλό είναι να αποφύγετε κάθε είδους ανορθόδοξο τύπο απώλειας βάρους - χημική δίαιτα, μακράς διαρκείας αποτοξίνωση, δίαιτες φίλης/γειτόνισσας/περιοδικού -, γιατί το μόνο που θα επιτύχετε είναι καταπόνηση του οργανισμού και της ψυχολογίας σας. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι σχεδόν σίγουρη η απώλεια υγρών, μετάλλων, μυϊκής μάζας και μικρής απώλειας λίπους, μαζί με αυξημένα νεύρα και στερητικό σύνδρομο, με αποτέλεσμα στο τέλος της «δίαιτας» να πέσετε με «τα μούτρα» σε ό,τι αποφεύγατε το προηγούμενο διάστημα.

2. Προσπαθήστε να ενταχθείτε ξανά στην καθημερινή ρουτίνα, από την εργασία μέχρι τη διατροφή, τη φυσική δραστηριότητα και τον ύπνο σας. Κοιμηθείτε καλά και επαρκώς, ώστε να έχετε ενέργεια και να αποφεύγετε τσιμπολογήματα τροφίμων με λιπαρά και ζάχαρη για την αναπλήρωσή της. Με αυτό τον τρόπο θα αρχίστε να ξανακάνετε σωστά και τακτικά γεύματα, ενώ ταυτόχρονα θα έχετε την απαραίτητη ενέργεια για φυσική δραστηριότητα.

3. Ξεκινήστε να τρώτε καθημερινά πρωινό, που τις προηγούμενες μέρες μπορεί να παραλείπατε λόγω του ότι ξυπνούσατε αργά. Με αυτό τον τρόπο ο οργανισμός θα παίρνει την απαραίτητη ενέργεια μετά από την πολύωρη βραδινή νηστεία και θα μπορείτε να αντεπεξέλθετε καλύτερα σε όλες τις πνευματικές και σωματικές σας υποχρεώσεις.

4. Φροντίστε κατά τη διάρκεια της ημέρας να καταναλώνετε τακτικά γεύματα. Συνήθως προτείνουμε πέντε - έξι γεύματα, από τα οποία τρία είναι τα κύρια, δηλαδή πρωινό, απογευματινό και βραδινό και τα υπόλοιπα είναι μικρότερα ενδιάμεσα. Θα πρέπει να συνδυάζουν πηγή πρωτεΐνης, υδατανθράκων και κάποιο φρούτο ή λαχανικό. Με αυτό τον τρόπο ο οργανισμός εξασφαλίζει την επαρκή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορεί να αποδώσει, αλλά και να ελέγξει την πείνα του και τα επόμενα γεύματά του. Παραλείποντας ένα γεύμα, συνήθως το επόμενο είναι μεγαλύτερο από το άθροισμα και των δύο, δηλαδή τρώτε περισσότερο.

5. Μικρύνετε τις μερίδες σας σε σχέση με τις προηγούμενες μέρες, χωρίς βέβαια να στερηθείτε τα απαραίτητα για τη ζωή θρεπτικά συστατικά. Μία καλή προσέγγιση είναι να μοιράζετε το πιάτο σας σε τεταρτημόρια και στο ½ να βάζετε τα λαχανικά σας, στο ¼ την πρωτεΐνη και στο υπόλοιπο ¼ τους σύνθετους υδατάνθρακες. Περιμένετε 20 λεπτά μετά το γεύμα. Θα εκπλαγείτε στο ότι χορταίνετε με μικρότερη μερίδα.

6. Αυξήστε την πρόσληψη νερού και φυτικών ινών, που θα βοηθήσουν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και θα σας κάνει να αισθανθείτε πιο άνετα.
7. Απομακρύνετε όλα τα περιττά γλυκά και τρόφιμα μοιράζοντάς τα σε συγγενείς ή ακόμα και σε κάποιο ίδρυμα, π.χ. γηροκομείο.
8. Αρχίστε να μαγειρεύετε και πάλι πιο απλά και ελαφριά, περιορίζοντας τα λιπαρά και το αλάτι. Προτιμήστε το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα το φρέσκο.

9. Ακολουθήστε το μεσογειακό πρότυπο διατροφής, που θα περιλαμβάνει πολλά λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ψάρι, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο και δημητριακά ολικής αλέσεως.
10. Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα. Ό,τι κι αν επιλέξετε, είναι ωφέλιμο, είτε αυτό είναι γυμναστική στο σπίτι, είτε περπάτημα, ποδήλατο ή κάποιο άθλημα στην ύπαιθρο, είτε γυμναστήριο, είτε χορός. Το παν είναι να σας ευχαριστεί, να σας εκτονώνει και φυσικά να ενεργοποιεί το μεταβολισμό σας μέσω αερόβιων ή αναερόβιων μηχανισμών.

Καλή χρονιά, με υγεία και ευτυχία και καλή αρχή!