Η μείωση της κατανάλωσης τροφίμων και η έλλειψη ρευστότητας στην αγορά έχει επηρεάσει και τις γαλακτοβιομηχανίες. Σύμφωνα με ρεπορτάζ που δημοσιεύθηκε στην ιστοσελίδα τής ΠΑΣΕΓΕΣ με στοιχεία από τους ισολογισμούς των εταιρειών του κλάδου για το 2011, προκύπτει μικρή αύξηση των εσόδων τους, αλλά και ζημίες στο αποτέλεσμα της χρήσης. Παρά τη μείωση του όγκου παραγωγής, επτά στις δέκα βιομηχανίες του κλάδου παραμένουν κερδοφόρες.

Οι συνολικές πωλήσεις των 57 μεγαλύτερων επιχειρήσεων του τομέα που δημοσίευσαν έως τις 15 Ιουλίου 2012 οικονομικά στοιχεία και έχουν αποκλειστικό ή βασικό αντικείμενο την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, ανήλθαν το 2011 σε 1,60 δισ. ευρώ.
Σε συγκρίσιμη βάση, οι πωλήσεις του έτους 2011 είναι αυξημένες κατά 1,6% σε σχέση με τις πωλήσεις του έτους 2010. Συνεπώς, σε αποπληθωρισμένες τιμές οι πωλήσεις μειώθηκαν.

Οι επιχειρήσεις αυτές, σημαντικός αριθμός των οποίων ασχολείται αποκλειστικά με την παραγωγή τυριών, απασχολώντας κεφάλαια 1,96 δισ. ευρώ κατέγραψαν κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) ύψους 89,23 εκατ. ευρώ, ίσα προς το 8,7% των πωλήσεων. Αλλά τα καθαρά τους αποτελέσματα διαμορφώθηκαν σε ζημίες 46,98 εκατ. ευρώ.

Τα μικτά κέρδη σε συγκρίσιμη βάση είναι μειωμένα κατά 10%. Επίσης, τα καθαρά αποτελέσματα, εξαιρουμένων των έκτακτων εσόδων/εξόδων, επιδεινώθηκαν. Το συγκρίσιμο μικτό περιθώριο κέρδους μειώθηκε σχεδόν κατά 3,5 εκατοστιαίες μονάδες.

Αποτελέσματα εταιρειών

Μεταξύ των εταιρειών του κλάδου που έχουν μέχρι σήμερα ανακοινώσει τα οικονομικά τους αποτελέσματα, περιλαμβάνονται και τρεις από τις μεγαλύτερες της Λέσβου. Για τις υπόλοιπες δεν υπήρχαν διαθέσιμα στοιχεία μέχρι τώρα.
Η «Αιολικός AEBE» είχε πωλήσεις ύψους 3,54 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων τού 2010 που ήταν 3,43 εκατ. ευρώ. Τα κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) ήταν 0,14 εκατ. ευρώ (0,11 εκατ. ευρώ το 2010). Το καθαρό αποτέλεσμα της χρήσης ήταν ζημία 0,14 εκατ. ευρώ (-0,16 εκατ. ευρώ), με σύνολο απασχολούμενων κεφαλαίων 4,03 εκατ. ευρώ, εκ των οποίων ίδια κεφάλαια είναι το 1,65 εκατ. ευρώ.

Η «Γαλακτοκομική Λέσβου AΒΕE» είχε πωλήσεις ύψους 4,22 εκατ. ευρώ, αυξημένες έναντι εκείνων τού 2010 που ήταν 3,95 εκατ. ευρώ. Το αποτέλεσμα της χρήσης προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) ήταν 0,42 εκατ. ευρώ (0,76 εκατ. ευρώ το 2010). Το καθαρό αποτέλεσμα της χρήσης ήταν 0,20 εκατ. ευρώ, έναντι 0,15 εκατ. ευρώ το 2010. Το σύνολο των απασχολούμενων κεφαλαίων της επιχείρησης ανήλθε σε 4,59 εκατ. ευρώ, εκ των οποίων ίδια κεφάλαια είναι τα 3,10 εκατ. ευρώ.
Η εταιρεία «Θυμέλης» είχε πωλήσεις ύψους 5,00 εκατ. ευρώ το 2011, έναντι 4,97 εκατ. ευρώ το 2010. Το κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) διαμορφώθηκαν σε 0,68 εκατ. ευρώ, από 0,65 εκατ. ευρώ που ήταν το 2010. Το καθαρό αποτέλεσμα της χρήσης διαμορφώθηκε στα 0,40 εκατ. ευρώ το 2011, από 0,32 εκατ. ευρώ το 2010. Το σύνολο απασχολούμενων κεφαλαίων της επιχείρησης ήταν 5,22 εκατ. ευρώ, εκ των οποίων τα ίδια κεφάλαια είναι τα 2,45 εκατ. ευρώ.

Εκτιμήσεις για το 2012

Σε ό,τι αφορά στη φετινή χρονιά, ο τυροκόμος Ιγνάτης Θυμέλης σημειώνει ότι τρία είναι τα βασικά στοιχεία που χαρακτηρίζουν τη μέχρι τώρα εξέλιξή της. Το πρώτο είναι το «κάθισμα» των πωλήσεων στην εσωτερική αγορά, που κυμαίνεται στο 20% περίπου σε σχέση με το 2011. Η μείωση παρατηρείται από τον Απρίλιο και μετά. Το δεύτερο στοιχείο είναι η καθυστέρηση των πληρωμών από ορισμένες μεγάλες επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου. Σημαντικό πρόβλημα για όλες τις επιχειρήσεις του κλάδου είναι οι επισφαλείς απαιτήσεις από λιανοπωλητές που οδηγούνται σε πτώχευση ή κλείνουν.

Σαφώς καλύτερη είναι η εικόνα για τις επιχειρήσεις που έχουν εξαγωγικό προσανατολισμό, σύμφωνα με τα όσα μας είπε η Νανά Βερβέρη από την τυροκομική επιχείρηση «Αιολικός». Οι πωλήσεις κινούνται στα περσινά επίπεδα και υπάρχει ζήτηση για ακόμη μεγαλύτερες ποσότητες προϊόντος. Η είσπραξη των απαιτήσεων είναι διασφαλισμένη.