Μια μικρή αλλά εξαιρετικά ενδιαφέρουσα συνέντευξη έδωσε στα «Χανιώτικα Νέα» και το δημοσιογράφο Γιώργο Κώνστα ο διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, Mohammed Sbitri.

Ο κ. Sbitri δήλωσε ότι η διαμόρφωση των τιμών του ελαιολάδου βρίσκεται στα χέρια των μεγάλων ομίλων ελαιολάδου της Ισπανίας, που διακινούν μεγάλες ποσότητες. Έσπευσε όμως να προσθέσει πως το 2005 είδαμε τις τιμές του λαδιού να έχουν μια ανοδική πορεία και να φτάνουν ακόμα και στα πέντε ευρώ το λίτρο και αυτό γιατί τη χρονιά εκείνη είχαμε χαμηλή παραγωγή.
Όσον αφορά στο μέλλον, ο κ. Sbitri τόνισε δύο πράγματα: «Πρώτον, κάποιες χώρες έχουν πολύ μεγάλη παραγωγή, η Ισπανία μπορεί να υπερβεί το 1.300.000 τόνων. Δεύτερον, περιμένουν κάποιοι αγοραστές ότι θα πέσουν ακόμα οι τιμές και για αυτό δεν κινείται το λάδι. Από την άλλη πλευρά, η παρέμβαση της Ε.Ε. δεν έγινε σωστά, η απόφαση για αποθεματοποίηση ήλθε πολύ αργά χωρίς να φέρει αποτέλεσμα. Το πιο σημαντικό για μας στο μέλλον είναι ότι θα υπάρχει μια παρέμβαση της Ε.Ε. ώστε να μην έχουμε μεγάλες διακυμάνσεις στις τιμές. Αλλά πρέπει να γνωρίζουμε ότι σε όλα τα προϊόντα ο μεγαλύτερος παραγωγός παίζει ρόλο στη διαμόρφωση της τιμής.»
Δηλαδή, όσο η Ισπανία θα ελέγχει την παραγωγή και το εμπόριο του ελαιολάδου, τόσο η τιμή του προϊόντος θα εξαρτάται από τις δικές της διαθέσεις.