Μετά τις διακρίσεις που έχουν δοθεί σε επώνυμα προϊόντα του Αϊβαλιού, όπως το Ελαιόλαδο, οι Κουραμπιέδες με μαστίχα και το Τοστ Αϊβαλί, το Τουρκικό Γραφείο Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας και Εμπορικών Σημάτων χαρακτήρισε και το τυρί κεφαλάκι- καλαθάκι (kele= κεφάλι, sepet = καλάθι) προϊόν ΠΟΠ γεωγραφικής ένδειξης. Έτσι ενισχύεται και επίσημα η γαστρονομία των γειτόνων μας, κατά το σλόγκαν που εδώ και χρόνια επικράτησε Raki - Balik - Ayvalik(Ρακί, Ψάρι, Αϊβαλί) και το ντόπιο τυρί γίνεται brand με τα θαλασσινά, τα λοιπα ορεκτικά, στη τοπική γαστρονομία. Ο δήμαρχος του Αϊβαλί Mesut Ergin δήλωσε ευτυχής για την επίσημη αναγνώριση ελπίζοντας ότι αυξάνεται η παραγωγή στην περιοχή ανοίγουν νέες θέσεις εργασίας και μπαίνει στόχος τώρα για εξαγωγή και αναγνώριση από Ε.Ε. και αυτού του προϊόντος.