Ενώ η παραγωγή τροφίμων αυξάνεται εκρηκτικά και θεωρητικά φτάνει για να θρέψει πολύ περισσότερο από τον πληθυσμό όλου του πλανήτη, η πείνα εξακολουθεί να δολοφονεί! Οι «πολιτισμένοι» βόρειοι τρώνε περισσότερο, ενώ οι τριτοκοσμικοί νότιοι τρώνε λιγότερο από τις ανάγκες τους...
Ενώ περισσότερο από το 50% των ενήλικων Αμερικανών είναι παχύσαρκοι, εκατοντάδες εκατομμύρια «τριτοκοσμικών» δεν έχουν χρήματα να αγοράσουν τρόφιμα! Ενώ οι Βρετανοί μπορούν να αγοράζουν σταφύλια από τη Χιλή ή κρασί από την Αυστραλία, οι φτωχοί λαοί του τρίτου κόσμου, αναπτύσσουν συναλλαγματοφόρες καλλιέργειες όπως τσάι, καφέ, βαμβάκι, ζάχαρη, σόγια κ.λπ., μειώνοντας συνεχώς τις εκτάσεις γης στις οποίες καλλιεργούσαν τρόφιμα. Η «βοήθεια» που τους αποστέλλεται, πολλές φορές καταλήγει να καταστρέψει οικονομικά τους ντόπιους παραγωγούς.
Από τη μια, οι παράλογες οικονομικές επιδοτήσεις των αγροτικών προϊόντων στην Ευρώπη έχουν οδηγήσει στην καταστροφή την αγροτική οικονομία, έχουν δημιουργήσει τεράστιες χωματερές αγροτικών προϊόντων, τεράστιες λίμνες γάλακτος και βουνά βουτύρου που δεν παραδίνονται για κατανάλωση για να μην πέσουν οι τιμές τους!!! Η αναλγησία της αγοράς σε όλο της το μεγαλείο... και οι αγροτοπατέρες σχίζουν τα ιμάτιά τους για να αυξηθούν οι επιδοτήσεις...
Από την άλλη, η «Πράσινη Επανάσταση» στον τρίτο κόσμο δεν απέδωσε τα προσδοκώμενα... Αντίθετα μάλιστα, όξυνε τις κοινωνικές ανισότητες, και η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων τα τελευταία χρόνια παρουσιάζει σημεία κάμψης. Σ’ αυτά, θα πρέπει να προσθέσουμε και τους επερχόμενους κινδύνους τύπου codex alimentarius! Τον οργανισμό που... θεοποιούν οι αρμόδιες εθνικές υπηρεσίες τροφίμων, αλλά στην πραγματικότητα, υπονομεύει την υγεία και την ασφάλεια των ανθρώπων όλου του κόσμου, με τις κατευθύνσεις και τις οδηγίες του. Γιατί, εξυπηρετώντας τα συμφέροντα συγκεκριμένων πολυεθνικών εταιρειών, θα αποτελέσει την επόμενη παγκόσμια απειλή για τη δημόσια υγεία, τη στέρηση της ελευθερίας στην πρόσβαση φυσικών προϊόντων, επιβάλλοντας με τη βιομηχανοποίηση και τη χημικοποίηση (μέσω του νέου παγκόσμιου Κώδικα Διατροφής) την υποβάθμιση της ποιότητας διατροφής και υπονομεύοντας την υγεία όλων!
Σε μια αιγυπτιακή πυραμίδα υπάρχει γραμμένη - από νεώτερους φυσικά - η γνωστή αιγυπτιακή φράση: «ο άνθρωπος ζει με το 5% από αυτά που τρώει. Με τα υπόλοιπα ζει ο γιατρός του»! Απ’ ό,τι φαίνεται, η ολιγοφαγία έχει περισσότερη αξία από αυτήν που της αναγνωρίζουμε. Η ολιγοφαγία έχει συνδεθεί με τη μακροβιότητα. Πειράματα κι έρευνες σε ζώα και ανθρώπους αιωνόβιους, έδειξαν πως όσο πιο πλούσια είναι η διατροφή σε πρωτεΐνες και θερμίδες, τόσο πιο έκδηλες είναι οι παθολογικές αλλαγές του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι αιωνόβιοι στον Καύκασο έχουν κοινό μυστικό πως μετά τα 40 - 50 χρόνια πρέπει να χάνει κανείς λίγο βάρος χρόνο με το χρόνο...
Η φυτοφαγία ή και η περιορισμένη κατανάλωση ζωικών τροφών, βελτιώνει επίσης την υγεία. Από πολλά αρχεία φαίνεται πως η αναγκαστική διατροφή με λαχανικά, όσπρια και μαύρο ψωμί, (πόλεμος, φυλακές, στρατός κ.λπ.) εξαφανίζει ασθένειες όπως ο διαβήτης, η χολολιθίαση, οι χολοκυστοπάθειες, η υπέρταση, η κίρρωση του ήπατος κ.λπ. νοσήματα καλοζωίας..! Το σύγχρονο διατροφικό μοντέλο μάς σκοτώνει...
Οι γνώστες της φυσικής υγιεινής στηρίζουν την ιδέα πως η φύση θεραπεύει και πως μέσα στον ίδιο τον οργανισμό μας υπάρχει η απαραίτητη και ουσιαστική θεραπευτική δύναμη για την υπερνίκηση των ασθενειών. Από τις καλύτερες μεθόδους φυσικής θεραπείας προτείνουν τη νηστεία (όχι αυτήν που κάνουν για θρησκευτικούς λόγους). Σταματά τη λήψη τροφών που αναπόφευκτα οδηγούν στη δημιουργία τοξινών, ξεκουράζει το πεπτικό σύστημα, επιτρέπει το σώμα να συγκεντρώσει τις δυνάμεις του στις αποβλητικές, αποτοξινωτικές διαδικασίες κι έτσι να αποβάλει τις περιττές ουσίες.
Από πρώτη άποψη φαίνεται παράλογο κάποιος να μην τρώει όταν είναι άρρωστος. Δεν είναι όμως έτσι. Κατά τη διάρκεια της αρρώστιας το σώμα καταβάλλει προσπάθειες για να πετύχει την υγιή κατάσταση, απομακρύνοντας τοξίνες και άλλους ρύπους. Γι’ αυτό και η ανορεξία είναι από τα πρώτα συμπτώματα της αρρώστιας. Οι παλιότεροι κάτι γνώριζαν. Ιδιαίτερα οι πρόσφυγες παππούδες μας κατέφευγαν συχνά σε νηστείες και ολιγοφαγίες ή μονοφαγίες για να αντιμετωπίσουν προβλήματα υγείας ή ακόμη και για πρόληψη ασθενειών. Μέσα από το λάκκο των λεόντων σάς προτρέπουμε να μην απορρίψετε αμέσως μια τέτοια ιδέα, αλλά να ρωτήσετε κάποιον που ξέρει...
... ο Δανιήλ.