Αρκούσε μια είδηση ότι η ισπανική παραγωγή ελαιολάδου τη νέα ελαιοκομική περίοδο, θα είναι σημαντικά περιορισμένη, για να πάρουν τα πάνω τους, οι τιμές. Πρόκειται για μια θετική εξέλιξη, η οποία όμως έχει μερική αντανάκλαση στις τιμές παραγωγού στην εγχώρια αγορά ελαιολάδου. Η ανοδική τάση των τιμών, δικαιολογημένα αφήνει περιθώρια αισιοδοξίας μόνο εφόσον παγιωθεί και τους επόμενους δύο μήνες. Αν δηλαδή οι μεγάλες ισπανικές και ιταλικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην τυποποίηση και εμπορία του ελαιολάδου, δεν «παγώσουν» την αγορά. Κι αυτό γιατί πολλές φορές τα προηγούμενα χρόνια, έχουν δείξει ότι μπορούν να το κάνουν με πολύ αποτελεσματικό τρόπο. Συνεπώς η αισιοδοξία για τις τιμές του ελαιολάδου, θα πρέπει να είναι πολύ συγκρατημένη.

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Η περυσινή ελαιοκομική χρονιά έκλεισε με παραγωγή ρεκόρ για την Ισπανία και με αδιάθετα αποθέματα ρεκόρ. Επίσης η οικονομική κρίση στρέφει μεγάλα τμήματα καταναλωτών ελαιολάδου, σε φθηνότερες λύσεις. Ευτυχώς όμως, η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου συνεχίζει να καταγράφει ανοδικές τάσεις.

Βάσιμες εκτιμήσεις για τη νέα ελαιοκομική χρονιά αναφέρουν ότι η παραγωγή ελαιολάδου της Ισπανίας, θα περιοριστεί σε ένα εκατομμύριο τόνους. Την περίοδο 2011 - 2012, η παραγωγή ελαιολάδου της Ισπανίας ήταν 1,6 εκατομμύρια τόνοι. Στους ένα εκατομμύριο τόνους περίπου, ανέρχονται και τα υπάρχοντα αποθέματα ελαιολάδου στην Ισπανία αυτή την περίοδο. Συνεπώς ακόμη και η εκτιμώμενη πτώση της ισπανικής παραγωγής ελαιολάδου κατά 600.000 χιλιάδες τόνους, μπορεί να καλυφθεί από τα υπάρχοντα αποθέματα.

Κρίσιμο ζήτημα για την πορεία των τιμών του ελαιολάδου, θα είναι η εξέλιξη της κατανάλωσης τόσο τους επόμενους μήνες όσο και τη νέα χρόνια. Κατά την προηγούμενη ελαιοκομική περίοδο, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, που δημοσίευσε το www.olivenews.gr, η παγκόσμια κατανάλωση λαδιού ανήλθε στους 3,15 εκατομμύρια τόνους, όταν η παγκόσμια παραγωγή ανήλθε στους 3,36 εκατομμύρια τόνους.

Κατά συνέπεια λαμβάνοντας υπόψη την εκτιμώμενη παραγωγή ελαιολάδου στην Ισπανία (που καλύπτει το 50% της παγκόσμιας παραγωγής), την παγκόσμια κατανάλωση και τα διαθέσιμα ισπανικά αποθέματα, βλέπουμε ότι μόνο μικρά περιθώρια ανόδου των τιμών υπάρχουν. Κι επιπλέον είναι δεδομένο ότι οι μεγάλες εμπορικές φίρμες του κλάδου, διατηρούν πάντα τη δυνατότητα να σταματούν τις ανοδικές τάσεις των τιμών όταν το επιθυμούν.

Η εξέλιξη των τιμών
Τo Ισπανικό Ίδρυμα για την προώθηση και την ανάπτυξη της Ελιάς και του Ελαιολάδου, καταγράφει ανοδική τάση των τιμών στην περιοχή της Χαέν από τις αρχές του Ιούλη, όμως ο όγκος του ελαιολάδου μειώνεται σταθερά.

Ειδικότερα στον τριμηνιαίο πίνακα καταγραφής των τιμών, διαπιστώνουμε ότι η τιμή χονδρικής του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, ήταν στα 1,754 ευρώ το κιλό και χθες γίνονταν συναλλαγές στα 2,395 ευρώ το κιλό, δηλαδή καταγράφηκε μια άνοδος κατά 0,64 ευρώ το κιλό.

Στο παρθένο ελαιόλαδο, η τιμή χονδρικής την 1η Ιουλίου ήταν 1,64 ευρώ το κιλό και χθες είχε φθάσει στα 2,16 ευρώ, αύξηση 0,52 ευρώ.

Στο βιομηχανικό ελαιόλαδο, η τιμή χονδρικής από τα 1,6 ευρώ το κιλό, διαμορφώθηκε στα 2,15 ευρώ. Δηλαδή από την πρώτη Ιουλίου ως χθες, είχαμε μια αύξηση 0,56 ευρώ ανά κιλό λαδιού.

Διευκρινίζουμε ότι οι παραπάνω τιμές αφορούν τις αγοροπωλησίες που καταγράφει το Ίδρυμα και δεν είναι οι μέσες τιμές που ισχύουν για την Ισπανία.

Σαφέστερη εικόνα για την πορεία των μέσων τιμών χονδρικής του ελαιολάδου, μας δίνει το Ινστιτούτο ISMEA της Ιταλίας. Το οποίο διαπιστώνει μια μικρή ανοδική τάση του έξτρα παρθένου ελαιολάδου ως τις αρχές του Αυγούστου, που έκανε την τελευταία ανάλυση, στα 2,6 ευρώ το κιλό. Με αποτέλεσμα να φθάσει στα επίπεδα που ήταν η μέση τιμή χονδρικής την αντίστοιχη πρόπερσι περίοδο. Ωστόσο παραμένει πολύ κάτω από το επίπεδο τιμών του 2011.

Στις αρχές του Αυγούστου του 2011, η μέση τιμή χονδρικής στην Ιταλία ήταν 3,3 ευρώ το κιλό.

Η μέση τιμή χονδρικής του παρθένου ελαιολάδου στην Ιταλία τον Ιούλιο (δεν υπάρχουν στοιχεία για τον Αύγουστο), διαμορφώθηκε στα 1,68 ευρώ το κιλό όταν πέρυσι ήταν 2,11 ευρώ και πρόπερσι 1,91 ευρώ το κιλό. Το θετικό είναι πως υπάρχει ανοδική τάση των τιμών σε σχέση με τον Ιούνιο του 2012.

Στα βιομηχανικά λάδια, τον Ιούλιο η μέση χονδρική τιμή διαμορφώθηκε στα 1,47 ευρώ το κιλό από 1,45 ευρώ που ήταν τον Ιούνιο. Τον Ιούλιο του 2011, η μέση χονδρική τιμή στην Ιταλία για τα βιομηχανικά λάδια, είχε διαμορφωθεί στα 1,5 ευρώ το κιλό και τον Ιούλιο του 2010 στα 1,53 ευρώ. Κατά συνέπεια, οι τρέχουσες τιμές για τα βιομηχανικά λάδια, είναι εμφανώς χαμηλότερες από αυτές που ίσχυαν πριν μια διετία.

Στην Ελλάδα, η μέση τιμή χονδρικής στις αρχές του Αυγούστου, σύμφωνα με τον Ινστιτούτο ISMEA, κυμαίνονταν από τα 2,11 ευρώ ως τα 2,06 ευρώ το κιλό. Στο βιομηχανικό ελαιόλαδο, η μέση τιμή χονδρικής κυμαίνονταν από 1,43 ευρώ ως 1,58 ευρώ το κιλό με την ανώτερη τιμή να παρατηρείται στην Κρήτη. Στη Μυτιλήνη, η μέση τιμή είχε διαμορφωθεί στα 1,53 ευρώ το κιλό.

Στα παρθένα ελαιόλαδα, η μέση τιμή παραγωγού κυμαίνονταν από 1,68 ευρώ ως τα 1,70 ευρώ το κιλό. Η ανώτερη τιμή παρατηρήθηκε στη Μυτιλήνη και σύμφωνα με το Ινστιτούτο, είναι κατά 4,6% ανώτερη από την προηγούμενη εβδομάδα και κατά 9,3% χαμηλότερη από την αντίστοιχη περυσινή εβδομάδα.

Συμπερασματικά
Είναι η πρώτη φορά μετά από πολλούς μήνες, που δημιουργούνται βάσιμες προϋποθέσεις για άνοδο των τιμών. Πιθανότατα οι τιμές να αυξηθούν και τους επόμενους δύο μήνες. Όμως τα απούλητα αποθέματα ελαιολάδου των παραγωγών μας, είναι πολύ περιορισμένα και κατά συνέπεια τα οφέλη που θα αποκομίσουν, είναι μικρά.

Η τρέχουσα ανοδική τάση δεν προεξοφλεί το τι θα γίνει το λάδι της νέας χρονιάς. Θα είναι θετικό οι τιμές να ξεκινήσουν από υψηλά επίπεδα. Αλλά για να γίνει αυτό, θα πρέπει να αποτραπούν οι βιαστικές πωλήσεις και το κλείσιμο της αγοράς.

Ο κίνδυνος πτώσης των τιμών είναι πάντα υπαρκτός διότι η οικονομική κρίση οδηγεί σε μείωση της κατανάλωσης και έχει περιορίσει δραματικά τις αντοχές των ελαιοπαραγωγών στις πιέσεις.

Μια αύξηση των μέσων τιμών παραγωγού κατά 0,5 ευρώ ανά κιλό, θα δώσει μια γερή ανάσα στους ελαιοπαραγωγούς και στην τοπική οικονομία, που μετά από χρόνια αναμένει ικανοποιητική παραγωγή ελαιολάδου, ίσως και πάνω από τους 15.000 τόνους.

Αύξηση των τιμών παραγωγού κατά 0,5 ευρώ, θα δώσει επιπλέον εισόδημα στο νησί 7,5 εκατομμυρίων ευρώ.

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.