Από το 1975, ο Συνεταιρισμός Στύψης τυποποιεί το παρθένο ελαιόλαδο που παράγουν τα μέλη του σε μεταλλικά δοχεία και γυάλινες φιάλες. Από φέτος τυποποιεί και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε γυάλινες συσκευασίες του ενός λίτρου και μικρότερες, αλλά και σε νέα μεταλλικά δοχεία.

Το παρθένο και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράγει και τυποποιεί ο Συνεταιρισμός Στύψης, παράγεται από τους παραγωγούς μέλη του, στους ορεινούς και ημιορεινούς ελαιώνες του χωριού που βρίσκονται στη βόρεια και κεντρική Λέσβο, στον ορεινό όγκο του Λεπετύμνου. Το λάδι της ποικιλίας Αδραμυττινή, που προέρχεται από τα απέναντι τουρκικά παράλια και συγκεκριμένα από το κόλπο του Αδραμυττίου, κυριαρχεί στα τυποποιημένα ελαιόλαδα της Στύψης μαζί με το λάδι που δίνουν οι ποικιλίες Κολοβή και Λαδολιά.

Ο συνεταιρισμός διαθέτει δικό του ελαιοτριβείο, δεξαμενές αποθήκευσης και τυποποιητήριο, όπου γίνεται η έκθλιψη του καρπού, η αποθήκευση του ελαιολάδου και η τυποποίησή του.

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της Στύψης έχει άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, χρυσοκίτρινο χρώμα, έντονο άρωμα και είναι λεπτόρρευστο. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά του, διαφέρει σημαντικά από τα άλλα ελαιόλαδα.

Αναφερόμενος στο νέο προϊόν, ο Συνεταιρισμός της Στύψης σημειώνει: «Η αγάπη για τον τόπο μας και η ομαδική προσπάθεια των ελαιοκαλλιεργητών μας, σε συνδυασμό με τις σύγχρονες μεθόδους συγκομιδής και την άμεση έκθλιψη του ελαιοκάρπου που συλλέγεται, αποτελούν την εγγύηση για ένα απόλυτα φυσικό και υγιεινό προϊόν. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της Στύψης ξεχωρίζει για τη διακριτική απαλή γεύση του και η οξύτητα που τυποποιείται, είναι κάτω από τους 0,8 βαθμούς.»