Ξεκινά στις 24 Αυγούστου, το Σεμινάριο «Εισαγωγή στην Τυροκόμηση» , το οποίο διοργανώνουν το Κέντρο δια βίου μάθησης «e-παίδευση» του κ. Στρατή Αϊβαλιώτη σε συνεργασία με το κέντρο δια βίου Μάθησης Μπατσολάκης.

Τα θεωρητικά μαθήματα διάρκειας 12 ωρών περιλαμβάνουν την διαχείριση γάλακτος, στάδια τυροκόμησης, βασικές αρχές υγιεινής και εμπορία τυριών. Μάλιστα τα θεωρητικά μαθήματα θα γίνουν διαδικτυακά στο πλαίσιο τον προληπτικών μέτρων του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας. Αξίζει να αναφέρουμε ότι εισηγητής στο σεμινάριο είναι ο Θεόφιλος Μασσούρας, Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Όσον αφορά στο πρακτικό κομμάτι, διάρκειας 18 ωρών, οι εκπαιδευόμενοι θα μάθουν να παρασκευάζουν φέτα ΠΟΠ, ανθότυρο, κασέρι και γραβιέρα. Ο χώρος που διατίθεται, για το πρακτικό σκέλος, είναι οι Φάρμες Βοσκοπούλα στον Μανταμάδο (πρώην τυροκομείο Δούκα).

Μάλιστα με την ολοκλήρωση του προγράμματος δίνεται και βεβαίωση την οποία μπορούν οι εκπαιδευόμενοι να χρησιμοποιήσουν κατά την ένταξή τους σε αγροτικά προγράμματα καθώς είναι βεβαίωση μοριοδοτείται, όπως επισημαίνει ο κ. Στρατής Αϊβαλιώτης.

Κατά το παρελθόν έχουν πραγματοποιηθεί και άλλα σεμινάρια που αφορούν τον αγροτικό –κτηνοτροφικό τομέα, τα οποία είχαν σημαντική επιτυχία, όπως το τμήμα κρεοπωλών. Τα σεμινάρια που υλοποιούνται έρχονται να καλύψουν τις ανάγκες εκπαίδευσης του νησιού σε σχέση με την επαγγελματική δραστηριοποίηση του μεγαλύτερου μέρους του πληθυσμού.

Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να καλούν στο 2251029951, 6977667945.