Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας, στο πλαίσιο των πρωτοβουλιών του για τη βελτίωση και ανάδειξη του ελληνικού τουριστικού προϊόντος, σχεδίασε και ξεκίνησε να εφαρμόζει από τις αρχές του 2010, το πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό». Το «Ελληνικό Πρωινό» αποτελεί μια καινοτόμο δράση άμεσης γνωριμίας των τουριστών με το γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας, προσδίδει ελληνικό χρώμα και γεύση στις τουριστικές εμπειρίες τους, ενώ ταυτόχρονα επιτυγχάνει τη διαφοροποίηση και τον εμπλουτισμό των παρεχόμενων υπηρεσιών.

Επτά χρόνια μετά, το «Ελληνικό Πρωινό» αποτελεί τη μόνη βιώσιμη και αναπτυσσόμενη πρωτοβουλία στον τομέα της γαστρονομίας. Αναγνωρίζοντας δε το Υπουργείο Τουρισμού, τόσο την επιτυχία και τη σημαντικότητα της προσπάθειας, όσο και τη θετική προοπτική του όλου εγχειρήματος, ενέταξε την πιστοποίηση του «Ελληνικού Πρωινού» στα κριτήρια μοριοδότησης, για την κατάταξη των καταλυμάτων σε αστέρια και κλειδιά.

Με γνώμονα την ποιοτική αναβάθμιση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος, το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο προχωρά στη θωράκιση του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», μέσω μιας νέας ηλεκτρονικής διαδικασίας ένταξης των επιχειρήσεων σε αυτό, με παράλληλη θέσπιση διαδικασίας για την ανά διετία πιστοποίηση τους. Ταυτόχρονα και σε στενή συνεργασία με τη «Marketing Greece», προχωρά αφενός στη δημιουργία ενός σύγχρονου portal για το «Ελληνικό Πρωινό» και αφετέρου στο σχεδιασμό και την υλοποίηση ενός φιλόδοξου πλάνου προβολής του στις κύριες αγορές που τροφοδοτούν τον ελληνικό τουρισμό, προκειμένου να προσδώσει άμεση προστιθέμενη αξία τόσο στο τουριστικό προϊόν, όσο και στα ξενοδοχεία που συμμετέχουν στο πρόγραμμα.

Στο πλαίσιο αυτό, το Διοικητικό Συμβούλιο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, αναγνωρίζοντας την συμβολή των 800 και πλέον ξενοδόχων οι οποίοι διείδαν τα οφέλη της πρωτοβουλίας και εντάχθηκαν ήδη στο πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό», αποφάσισε την απαλλαγή τους από την υποχρέωση καταβολής τέλους συμμετοχής στο πρόγραμμα για την πρώτη διετία εφαρμογής της νέας διαδικασίας πιστοποίησης (από 1/1/2017 έως 31/12/2018).

Όλες οι επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο πρόγραμμα έχουν την υποχρέωση να ακολουθήσουν τη νέα διαδικασία ένταξης στο «Ελληνικό Πρωινό» μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας ένταξης και υποστήριξης στη διεύθυνση cert.greekbreakfast.gr, επιλέγοντας συνεργάτη που θα διενεργήσει το σχετικό έλεγχο από τη λίστα των εξουσιοδοτημένων φορέων. Επισημαίνεται ότι η πιστοποίηση αυτή μπορεί να γίνει και παράλληλα με την πιστοποίηση για την κατάταξη του καταλύματος σε κατηγορία αστέρων από το φορέα πιστοποίησης που θα επιλέξει κάθε ξενοδοχείο.