Κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων της Φοιτητικής Λέσχης έχουν ξεκινήσει δύο μεταπτυχιακοί φοιτητές του Τμήματος Περιβάλλοντος, οι οποίοι, εδώ και δύο εβδομάδες, έχουν τοποθετήσει, πίσω από το κτήριο της Λέσχης, σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, τρεις διαφορετικούς κάδους κομποστοποίησης. Πρόκειται για την πρώτη φορά που πραγματοποιείται ανάλογη δραστηριότητα στο χώρο του Πανεπιστημίου και τα αποτελέσματά της θα είναι, αν μη τι άλλο, πολύ χρήσιμα.

Πρόκειται για μια εφαρμογή που πραγματοποιείται εδώ και δύο εβδομάδες από τους μεταπτυχιακούς φοιτητές Γιώργο Κουτρώτσιο και Μανόλια Βουγιούκαλου, του Θεοφράστειου Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Οικολογική και Περιβαλλοντική Μηχανική», στο πλαίσιο εργασίας με τίτλο «Διαχείριση αποβλήτων Λέσχης», που εκπονούν στο μάθημα «Μέθοδοι διασφάλισης ποιότητας», με υπεύθυνο καθηγητή τον κ. Κωνσταντίνο Ευαγγελινό.

Τρεις τεχνολογίες κομπόστ
Σύμφωνα με τους δύο φοιτητές, στο χώρο πίσω από τη Φοιτητική Λέσχη έχουν τοποθετηθεί τρεις διαφορετικοί κάδοι κομποστοποίησης, ο καθένας από τους οποίους αντιστοιχεί σε διαφορετική τεχνολογία κομπόστ. Πρόκειται για δύο κάδους που βρίσκονταν στους χώρους του Τμήματος Περιβάλλοντος και παρέμεναν αχρησιμοποίητοι, ο ένας από τους οποίους είναι περιστρεφόμενος «νορβηγικού» τύπου, ενδεδυμένος με μόνωση για να αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες και ο άλλος ένας κλασσικός κάδος, στον οποίο δε γίνεται ανάδευση των οργανικών απορριμμάτων, αλλά ανάμεσα σε αυτά τοποθετούνται στρώσεις από χόρτα, ώστε να γίνεται ρύθμιση του αζώτου. Ο τρίτος κάδος είναι ιδιόχειρος, κατασκευασμένος από τους ίδιους, με τη χρήση παλετών καρφωμένων στο έδαφος και πόρτα, ώστε να μπορεί να αναδεύεται το κομπόστ.
«Με την κατασκευή κομπόστ στους τρεις αυτούς διαφορετικούς κάδους, θέλουμε να συγκρίνουμε το αποτέλεσμα των διαφορετικών τεχνολογιών και να το παρουσιάσουμε στους φοιτητές», λέει η Μανόλια.

Το οικιακό κομπόστ εν συντομία…
Σύμφωνα με το Γιώργο και τη Μανόλια, «η κομποστοποίηση είναι μία φυσική διαδικασία, που συμβαίνει διαρκώς στη φύση και αποτελεί τον τρόπο με τον οποίο τα θρεπτικά συστατικά επιστρέφουν σε αυτή, για τη διάθεσή τους στη νέα ζωή».
Το οικιακό κομπόστ, ή αλλιώς εδαφοβελτιωτικό, είναι η αποσυντιθέμενη οργανική ύλη, η οποία προέρχεται από τα υπολείμματα της κουζίνας, αλλά και χόρτα από τον κήπο κ.λπ., τα οποία αποσυντίθενται με την παρουσία του οξυγόνου.
Μέσω της οικιακής κομποστοποίησης επιτυγχάνεται έως και 40% μείωση του όγκου των απορριμμάτων που καταλήγουν στις χωματερές, ενώ το προϊόν της, που είναι ένα απαλό, σκουρόχρωμο, υγρό χώμα, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα σε καλλιέργειες λαχανικών, λουλουδιών, δέντρων κ.λπ..
Στο εμπόριο μπορεί κανείς να βρει έτοιμους κάδους για κομποστοποίηση στο σπίτι, ενώ είναι εύκολη και η κατασκευή κάδου από ξύλινες παλέτες, στην οποία τα υλικά ανακατεύονται με τη χρήση τσουγκράνας.

«Θέλουμε να συνεχιστεί…»
Σύμφωνα με τους δύο φοιτητές, από τη Φοιτητική Λέσχη πετιούνται κατά μέσο όρο περίπου έξι κιλά οργανικών απορριμμάτων την ημέρα.
Η συλλογή των οργανικών απορριμμάτων γίνεται σε συνεργασία με τη Φοιτητική Λέσχη, οι υπεύθυνοι της οποίας δέχθηκαν να βγάζουν στο χώρο του κομπόστ τα απορρίμματα (ωμά φρούτα και λαχανικά), τα οποία στη συνέχεια οι υπεύθυνοι φοιτητές θα τοποθετούν στους κάδους.
Η Μανόλια και ο Γιώργος θα παρακολουθούν το κομπόστ μέχρι τον Οκτώβριο, οπότε και λήγει η φοίτησή τους. Ωστόσο, ελπίζουν ότι αυτό θα συνεχιστεί και αργότερα.
«Θέλουμε να κρατήσει», λέει ο Γιώργος. «Αν τοποθετηθεί ακόμη ένας κάδος, μέσα σε τρεις μήνες θα μπορούν να αδειάσουν και να ξαναρχίσει το κομπόστ από την αρχή. Ευελπιστούμε ότι θα συγκροτηθεί μια ομάδα προπτυχιακών φοιτητών, που θα ενδιαφερθούν να μάθουν πώς δουλεύει η διαδικασία και να αναλάβουν να τη συντηρήσουν. Είναι, άλλωστε, κάτι πολύ εύκολο.»



Και πειραματική καλλιέργεια
Παράλληλα με την εργασία, με πρωτοβουλία των δύο φοιτητών ώστε να δείξουν στην πράξη τη χρησιμότητα του κομπόστ, έχει κατασκευαστεί και ένας μικρός κήπος, στον οποίο θα δοκιμαστεί πειραματικά η μέθοδος πολυ-καλλιέργειας «precolombia association», που περιλαμβάνει την αρχική φύτευση καλαμποκιού, δίπλα στο οποίο φυτεύεται, μόλις αυτό φυτρώσει, μπιζέλι, το οποίο χρησιμοποιεί τον κορμό του καλαμποκιού για να αναρριχηθεί. Ανάμεσα στα δύο, τέλος, φυτεύεται κολοκύθα, η οποία προστατεύεται από τη σκιά που δημιουργεί το φύλλωμα του καλαμποκιού.
Πρόκειται για μέθοδο καλλιέργειας που εφαρμόζεται στη Νότιο Αμερική όπου, σύμφωνα με τη Μανόλια, τα τρία αυτά είδη αποτελούν ένα πλήρες γεύμα.
Λόγω της ξηρασίας του χώματος, η Μανόλια και ο Γιώργος έχουν καλύψει τα αυλάκια του κήπου με ένα στρώμα από αγριόχορτα, τα οποία βοηθούν στην κατακράτηση της υγρασίας και τη μείωση της ανάγκης για πότισμα. Όταν το κομπόστ είναι έτοιμο, θα χρησιμοποιηθεί κι αυτό για λίπασμα.

Παρουσίαση της εργασίας
Την επόμενη Πέμπτη 21 Μαΐου, στις 6 το απόγευμα, στην αίθουσα Δ΄ του Τμήματος Περιβάλλοντος, θα γίνει από τους δύο μεταπτυχιακούς φοιτητές παρουσίαση της τεχνικής του κομπόστ, τόσο σε θεωρητικό, όσο και σε πρακτικό επίπεδο, με επίσκεψη και ξενάγηση των παρευρισκομένων στο χώρο όπου βρίσκονται οι κάδοι και πραγματοποιείται η κομποστοποίηση.