Η Ελένη Σιβρή, μας φτιάχνει μία νόστιμη χειμωνιάτικη σαλάτα με σως από Ξύδι με Τριαντάφυλλο. Το Ξύδι με Τριαντάφυλλο είναι ένα προϊόν της Οικοτεχνίας Filia γη που διατηρεί η Ελένη Σιβρή Φίλια Λέσβου. Είναι ένα λευκό ξύδι με εκχύλισμα τριαντάφυλλου ποικιλίας Rosa damascena. Συνοδεύει τέλεια εκλεκτά πιάτα. Δεν περιέχει συντηρητικά, αρωματικά και χρωστικές και είναι ιδανικό για χορτοφαγική ή vegan διατροφή.

Υλικά

• 3 καρότα περασμένα στον τρίφτη
• λάχανο λευκό ψιλοκομμένο
• Λάχανο μοβ ψιλοκομμένο
• λίγο λάδι
• λίγο ξύδι από τριαντάφυλλο
• μία γεμάτη κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• λίγο πετιμέζι
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε τα λαχανικά μας
• Φτιάχνουμε την σως προσθέτοντας όλα τα υγρά & την μουστάρδα και χτυπώντας καλά για να ομογενοποιηθούν
• Περιχύνουμε την σως στην σαλάτα και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τα γούστα μας