Ο Γιώργος Νικολάου, από τη Διεύθυνση AGRISYSTEMS της TÜV HELLAS, μιλάει στο «ΕΜΠΡΟΣ».

Ποιος ο ρόλος της TUV HELLAS στον τομέα της πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων;
Έχοντας πολυετή εμπειρία και παρουσία στο χώρο της Πιστοποίησης Συστημάτων Διαχείρισης και Προϊόντων, τόσο στον αγροτικό τομέα όσο και στη μεταποίηση για παραγωγή τροφίμων, προσφέρουμε από το Νοέμβριο του 2010, τις υπηρεσίες μας στην πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων. Οι υπηρεσίες μας αφορούν στην Πιστοποίηση της φυτικής και ζωικής παραγωγής, των μεταποιημένων προϊόντων καθώς και στον έλεγχο των διαδικασιών αποθήκευσης, εμπορίας και εισαγωγής και επισφραγίζονται με τη χρήση ενός παγκοσμίως αναγνωρίσιμου σήματος Ποιότητας, για πραγματική προστιθέμενη αξία.

Πώς κάποια επιχείρηση μπορεί να πιστοποιήσει το προϊόν της;
Η διαδικασία πιστοποίησης μιας επιχείρησης είναι καθορισμένη από τη σχετική νομοθεσία. Ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει μια αίτηση στον φορέα πιστοποίησης, με την οποία περιγράφει τη δραστηριότητά του και τις συνθήκες υπό τις οποίες εκτελείται η παραγωγική διαδικασία. Ακολουθεί αξιολόγηση της αίτησης και επιτόπια επιθεώρηση στους χώρους του παραγωγού. Εφόσον διαπιστωθεί τήρηση των απαιτήσεων και συμπληρωθεί το χρονικό διάστημα για την μετατροπή των καλλιεργούμενων εκτάσεων ή των παραγωγικών ζώων από συμβατικά σε βιολογικά, εκδίδονται τα αντίστοιχα πιστοποιητικά.

Πόσο μπορεί να κοστίσει στον παραγωγό, η πιστοποίηση του προϊόντος;
Το κόστος πιστοποίησης εξαρτάται από τη δραστηριότητα της επιχείρησης. Υπολογίζεται με βάση το είδος και την έκταση της καλλιέργειας ή το είδος και το πλήθος των εκτρεφόμενων ζώων. Για τις μονάδες μεταποίησης και εμπορίας, κριτήριο αποτελεί το μέγεθος της επιχείρησης, τα είδη των παραγόμενων προϊόντων και οι θέσεις των εγκαταστάσεων. Η πιστοποίηση των βιολογικών είναι επίπονη και χρονοβόρα διαδικασία. Το κόστος των υπηρεσιών τηρεί ισορροπία μεταξύ αξιοπιστίας και επιβάρυνσης στην τελική τιμή των προϊόντων με σκοπό τη διεύρυνση του πελατολογίου των βιολογικών προϊόντων.

Γιώργος Νικολάου
Γεωπόνος MSc
Agrisystems
TUV Hellas AE