Ένας άνθρωπος του λαδιού

Μετά από μακρόχρονη μάχη με τον καρκίνο, έφυγε προχθές από τη ζωή ο Γιάννης Ζούρος, ο τελευταίος εκλεγείς κοινοτάρχης της Μόριας, σε ηλικία μόλις 57 ετών. Η κηδεία του πραγματοποιήθηκε χθες το απόγευμα στην εκκλησία του Αγίου Βασιλείου στο χωριό του, τη Μόρια.

Ο Γιάννης Ζούρος είχε εκπροσωπήσει το χωριό του και την πρώτη περίοδο μετά τη συνένωση των δημοτικών διαμερισμάτων με την πόλη της Μυτιλήνης, την τετραετία 1999 - 2002, ενώ για σειρά ετών διετέλεσε μέλος των διοικητικών συμβουλίων της Ναυτιλιακής Εταιρείας Λέσβου. Εργάσθηκε ως υπάλληλος της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης της Νομαρχίας Λέσβου και σχετικά πρόσφατα συνταξιοδοτήθηκε.
Τα τελευταία χρόνια ο Γιάννης Ζούρος με τη σύζυγό του, Ιωάννα, είχαν δημιουργήσει μια πρότυπη αγροτοτουριστική μονάδα, αξιοποιώντας τη σημαντική κτηματική περιουσία τους. Η μονάδα αυτή παράγει και τυποποιεί ένα από τα καλύτερα βιολογικά ελαιόλαδα της Λέσβου, το «Βιολογικά ελαιοκτήματα Ιωάννα Ζούρου». Επίσης, στο πλαίσιό της έχουν δημιουργηθεί στην περιοχή «Κανόνι» των Πύργων Θερμής πολυτελείς επιπλωμένες κατοικίες για τη φιλοξενία τουριστών.

Ο Γιάννης Ζούρος ήταν από εκείνους που γνώριζαν τα μυστικά του καλού λαδιού. Ξεκινούσε τη συγκομιδή του καρπού στις αρχές του Νοεμβρίου έτσι ώστε τέλη Δεκεμβρίου ή αρχές Ιανουαρίου να έχει μαζέψει και αλέσει τον καρπό του. Το λάδι που παρήγαγε, φρόντιζε να μην το φιλτράρει πριν την τυποποίηση, ώστε να διατηρεί όλα του τα αρώματα. Ο καθαρισμός του λαδιού από τις ξένες ύλες γινόταν με φυσική καθίζηση.
Τέτοιες μέρες κάθε χρόνο περνούσε από τα γραφεία τού «Ε» και μας ενημέρωνε για το πώς πήγε η παραγωγή. Επρόκειτο για μια εθιμοτυπική επίσκεψη που σηματοδοτούσε το τέλος της συγκομιδής. Άλλωστε, η συζήτηση μαζί του πάντα περιστρεφόταν γύρω από την ποιότητα του λαδιού, τις τιμές του παραγωγού, τις τιμές του λιανικού εμπορίου και τις προοπτικές που είχε το προϊόν.
Στο χωριό του, τη Μόρια, ήταν ιδιαίτερα αγαπητός, καθώς κατά τη διάρκεια της αυτοδιοικητικής του θητείας πραγματοποιήθηκαν σημαντικά έργα υποδομής.
Στη σύζυγό του, Ιωάννα, τις κόρες του και τους λοιπούς συγγενείς εκφράζουμε τα θερμά μας συλλυπητήρια.

Ν.Μ.