Μικρή η τοπική αγορά του βιολογικού ελαιολάδου

Λίγο πάνω από 245 τόνοι βιολογικού ελαιολάδου, χύμα και τυποποιημένο, πουλήθηκαν από τις ελαιουργικές επιχειρήσεις της Λέσβου το 2011. Από αυτή την ποσότητα, περίπου 37 τόνοι πουλήθηκαν ως τυποποιημένο, σύμφωνα με τα στοιχεία της Περιφερειακής Διεύθυνσης της ΔΗΩ στο Βόρειο Αιγαίο. Η ποσότητα είναι μικρή με δεδομένο ότι η περυσινή παραγωγή ελαιολάδου (βιολογικού και συμβατικού) στη Λέσβο, ήταν περίπου 12.000 τόνοι αλλά και τα περίπου 100.000 στρέμματα του λεσβιακού ελαιώνα στα οποία εφαρμόζεται η βιολογική γεωργία. Η αγορά του βιολογικού ελαιολάδου παραμένει μικρή και με πολλά προβλήματα. Είναι χαρακτηριστικό ότι η χονδρική τιμή του βιολογικού ελαιολάδου στη Λέσβο, δεν ξεπέρασε τα 2,50 ευρώ το κιλό.

Οι τρεις βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν τον όγκο της παραγωγής, και κατ’ επέκταση των πωλήσεων, του βιολογικού ελαιολάδου, είναι η μειωμένη παραγωγή ελαιολάδου στο νησί, οι υψηλές οξύτητες σε μεγάλο μέρος της παραγωγής και ο προσανατολισμός της αγοράς αποκλειστικά στο έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο.
Η μειωμένη παραγωγή ελαιολάδου έχει ως αποτέλεσμα να μειώνεται και η παραγωγή βιολογικού ελαιολάδου στη Λέσβο. Οι υψηλές οξύτητες σε μεγάλο μέρος της παραγωγής βιολογικού ελαιολάδου, έχει ως συνέπεια να μην ενδιαφέρονται οι έμποροι να το αγοράσουν ως βιολογικό. Γι’ αυτό και το λάδι αυτό πωλείται ως συμβατικό. Σήμερα το βιολογικό ελαιόλαδο που τυποποιείται ή πωλείται χύμα στο χονδρικό εμπόριο ως βιολογικό, είναι μόνο το έξτρα παρθένο. Σημαντικές ποσότητες παρθένου βιολογικού ελαιολάδου που παράγονται στη Λέσβο, δεν τυποποιούνται επειδή δεν υπάρχει αγορά για αυτή την κατηγορία βιολογικού ελαιολάδου. Αγορά θα μπορούσαν να δημιουργήσουν οι τοπικές τυποποιητικές επιχειρήσεις αν ήθελαν να διαφοροποιηθούν από τις ανταγωνίστριες τους. Τα βιολογικά βιομηχανικά ελαιόλαδα που παράγονται στη Λέσβο, δυστυχώς πωλούνται ως συμβατικά.
Ένας τέταρτος παράγοντας είναι οι χαμηλές τιμές του ελαιολάδου που συμπαρασύρουν και τις τιμές του βιολογικού ελαιολάδου. Με αποτέλεσμα να καθίσταται ασύμφορη η συγκομιδή του καρπού για μεγάλο αριθμό βιοκαλλιεργητών και κύρια εκείνων που καλλιεργούν κτήματα σε ορεινές και δύσβατες περιοχές.

Δεν τραβάει το βιολογικό
Επιχειρηματίας που τυποποιεί βιολογικό ελαιόλαδο στη Λέσβο, μας είπε ότι κατά τη διάρκεια του 2011, μόλις ένα βυτίο βιολογικού ελαιολάδου έφυγε από τη Λέσβο με τιμή 2,55 ευρώ το κιλό. Οι υπόλοιπες ποσότητες πωλήθηκαν σε τιμές μεταξύ 2,40 και 2,50 ευρώ το κιλό. Πρόκειται για τιμές εξευτελιστικές, αλλά θα είναι ευτύχημα αν διατηρηθούν τη νέα χρονιά. Ήδη επιχειρήσεις που αγοράζουν βιολογικό λάδι από τη Λέσβο, ζητούν από τους προμηθευτές τους, μείωση τιμών στα 2,20 και 2,30 ευρώ το κιλό. Καθώς σε αυτές τις τιμές προσφέρεται βιολογικό λάδι από εμπόρους που δραστηριοποιούνται στην Κρήτη.
Η αγορά του βιολογικού ελαιολάδου στην Ελλάδα, ήταν και παραμένει εξαιρετικά μικρή την στιγμή που η προσφορά αυξάνει διαρκώς. Η οικονομική κρίση έχει μειώσει τον αριθμό των Ελλήνων καταναλωτών του βιολογικού ελαιολάδου, μιας και η λιανική τιμή του προϊόντος παραμένει υψηλή.
Πολλά προβλήματα υπάρχουν όμως και στην ευρωπαϊκή αγορά. Οι επιχειρήσεις που αγοράζουν βιολογικό λάδι από τη χώρα μας και τη Λέσβο είναι λίγες. Προτιμούν να αγοράζουν χύμα βιολογικό λάδι και να το τυποποιούν οι ίδιες. Οι τιμές που αγοράζουν το λάδι, δεν είναι και πολύ διαφορετικές από τις τιμές που το αγοράζουν οι χονδρέμποροι του ελαιολάδου.
Από τα παραπάνω είναι φανερό ότι η αγορά του βιολογικού ελαιολάδου παραμένει μικρή, κι η οικονομική κρίση εντείνει ακόμη περισσότερο τα προβλήματα που ήδη υπήρχαν.
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.