«ΑΣΚΙΝΤΑ ΕΚΜΕΚ», που σημαίνει «κρεμασμένο ψωμί», είναι το ψωμί που αγοράζουν οι φιλάνθρωποι στη γειτονική χώρα και το κρεμούν σε μια άκρη στο φούρνο για να το πάρουν όσοι έχουν ανάγκη, χωρίς κανείς να γνωρίζει ποιός το αγόρασε και ποιός το παίρνει. Αποτελεί τα τελευταία χρόνια έναν άτυπο θεσμό αλληλεγγύης στην Τουρκία προς τους αδύναμους συμπολίτες που περνούν δύσκολα ειδικά αυτήν την περίοδο που η λίρα κατρακυλά και πολλοί δεν έχουν να πάρουν ούτε και ψωμί!