Τη διάθεση ψωμιού από σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, ακόμη και από περίπτερα, καταγγέλλει σε ανακοίνωσή του το Σωματείο Αρτοποιών Λέσβου. Όπως αναφέρει ο πρόεδρος του Σωματείου, κ. Νίκος Μπουλμπούλης, παρ’ ότι υπάρχουν συγκεκριμένες διατάξεις όσον αφορά στη λειτουργία «πρατηρίων ψωμιού» μέσα σε καταστήματα τροφίμων, αυτές δεν τηρούνται και δεν υπάρχει έλεγχος από τις αρμόδιες υπηρεσίες της νομαρχίας.

«Παρά τις επανειλημμένες καταγγελίες του Σωματείου μας προς το Τμήμα Υγιεινής της νομαρχίας για την απαράδεκτη διάθεση ψωμιού σε σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, ακόμη και σε περίπτερα, μέχρι και σήμερα παρατηρούμε ότι δεν τηρούνται οι διατάξεις του Νόμου 3526/2007, που τέθηκε σε πλήρη εφαρμογή από 1/1/2008 και ορίζει ότι η πώληση άρτου-αρτοσκευασμάτων επιτρέπεται μόνον από τα αρτοποιεία και τα πρατήρια άρτου», τονίζει μεταξύ άλλων η ανακοίνωση.
Όσο αφορά στα πρατήρια άρτου, το Σωματείο υποστηρίζει ότι μπορούν να λειτουργήσουν ως αμιγή καταστήματα ή ως τμήματα μικτού καταστήματος τροφίμων και ζαχαρωδών προϊόντων και στις υπεραγορές τροφίμων. Απαιτείται, όμως, άδεια ίδρυσης και λειτουργίας από τη δημοτική αρχή, έπειτα από έγκριση της Διεύθυνσης Υγιεινής. Επίσης - σύμφωνα πάντα με τα όσα αναφέρει το Σωματείο Αρτοποιών - θα πρέπει το πρατήριο να έχει ορισμένες προδιαγραφές. Θα πρέπει να είναι διαχωρισμένο από το υπόλοιπο κατάστημα, με κατάλληλο υλικό που συνδέεται στέρεα με το δάπεδο και έχει ύψος τουλάχιστον δύο μέτρων.
Καταλήγοντας, ο κ. Νίκος Μπουλμπούλης σημειώνει: «Δυστυχώς μέχρι και σήμερα η αρμόδια υπηρεσία δεν έχει ελέγξει τίποτα απ’ όλα αυτά και γι’ αυτό αναγκάζομαι να κάνω προσωπική καταγγελία, για να διασφαλιστεί η υγιεινή καθώς και η τήρηση του νόμου.»